写 楽
母の日
母の日、たいした物は作らなかったけど
ベジタリアンなんですがたまには焼肉!!

IMGP0430.jpg

な〜んて、これはおからこんにゃくという物です!
ピリカラ焼肉風のタレにしばらく漬けてから、香ばしく焼いて野菜の葉で巻いて食べました。

おからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340gおからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340g




すりおろした大根と湯がいた大根葉を、出汁と醤油でひと煮立ちさせ
焼いた厚揚げに添えました。 
大根おろしは頭の部分を使うと甘くて美味しいです大根

IMGP0433.jpg



ケーキは、ちょっと焼きすぎたみたいでひび割れてしまったけど

IMGP0439.jpg



中はしっとり!  きな粉のチーズケーキ風〜です

IMGP0445.jpg


ご当地自慢 北海道産 特別栽培大豆100%使用 きな粉 120gご当地自慢 北海道産 特別栽培大豆100%使用 きな粉



美味しい〜母の日になりました




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この記事に対するコメント

こんにちわ^^
あ!またシャラさんの美味しそうな手料理が載ってますね^^
へ〜おからコンニャクですか〜・・・ヘルシーでよさそうです。
見た目はホントの焼肉に見えますが、味はどんな感じなんでしょうか?
ケーキもヨダレが出てくるくらい美味しそうです。
中に見えるのは小豆?レーズン?あ〜食べたなぁー。
【2008/05/12 13:08】 URL | TAKA #OI7D8nFM [ 編集]


素敵な母の日になりましたね。
シャラさんの料理、見事ですね。
なんでも、こなせるシャラさんが、素敵です♪

私焼き肉だと思い込んでましたよ。
【2008/05/12 14:54】 URL | nao! #SFo5/nok [ 編集]


おからこんにゃく!ほんとに〜〜、焼肉に見えますね。
美味しそうです〜〜〜。('-'*)
きなこのケーキも香ばしくて美味しそうです!

↓の忍野八海の写真も素敵ですねーーー。
あそこに行くと、なつかし〜い気持ちになります。
【2008/05/12 16:41】 URL | ばななん #NwJN3xY6 [ 編集]


うまそ〜!v-407

素敵な母の日ですね♪ホント料理上手なんですね☆

作って写す。始まりから終わりまで関わっていて素敵なエントリですe-420
【2008/05/12 17:12】 URL | akimoto #VaFngfO6 [ 編集]

美味しそう♪
特に、
「大根葉と大根のすりおろした物を、
 出汁と醤油でひと煮立ちさせ焼いた厚揚げに添えた」もの♪♪

厚揚げ好きです☆
厚揚げって焼いてしょうが醤油位しか思いつかなかったけど、この食べ方いいですね!!
今度やってみよーっと!

シャラさんおもてなし料理で、お母さま、とても喜んだ事でしょう(^^)

↓の夜桜もまた幻想的でステキです☆
【2008/05/12 20:54】 URL | avril #- [ 編集]


すごーい! おからのこんにゃくに、きなこのケーキ。
おからもきなこも大好きで、ぜひとも食べたい一品、いや二品です♪
いつもこんな美味しそうなもの作って、シャラさんなかなかやりますね。
素敵な母の日になったんじゃないですか? お母さん。
美味しい母の日にポチっ

↓ありがとうございます。
新名庄川ですね。ノートにメモしておいたので、来年は絶対行きます!!

【2008/05/13 01:21】 URL | 尚継 #zbT7meO. [ 編集]


おはようございます。
ヘルシーメニューでもとってもおいしそうですね。
うちも昨日は玄米ごはんにしてもらいました。
言うまでもなく、私のメタボ対策です。(笑)
ぽち
【2008/05/13 06:04】 URL | とーちゃん #PO0/dDQc [ 編集]


TAKAさん☆

おからこんにゃく自体に味はあまり無いんです!
なので生姜醤油やニンニク醤油に20分くらい
味をしみ込ませてから焼くと良い感じになります。
食感がね、クニクニしててお肉なんですよ〜。

ケーキの中のはレーズンですi-236
砂糖は使わず、レーズンの甘さとメープルシロップが
少し入ってるだけなのでヘルシーなんです♪

【2008/05/13 10:48】 URL | シャラ #- [ 編集]


naoさん☆

これを外食で食べた時、本当にお肉だ!!と思って
感激して、買って帰って来たんですi-185
見た目もお肉ですよね〜(笑)
食感がお肉だし、こんにゃくって以外とお腹にたまるので
満足感もあるんですi-178

【2008/05/13 10:49】 URL | シャラ #- [ 編集]


ばななんさん☆

お肉にしか見えないですよね(笑)
今回は生姜醤油で下味付けたんですが、次回は
ニンニク醤油でやってみようと思います♪
きなこのケーキもヒビ割れててどうなるかと思ったけど
ホッとしましたe-282

忍野は時間がゆったり流れてる気がしますね〜e-420

【2008/05/13 10:50】 URL | シャラ #- [ 編集]


akimotoさん☆

いかに美味しそうに撮るか!
ケーキが一番難しかったですe-330
飾りとか・・・何か葉っぱとかあれば良かったかなと
思ったんですが、何も無かったのでちょっと
殺風景でしたねぇ(笑)

【2008/05/13 10:50】 URL | シャラ #- [ 編集]


avrilさん☆

私も厚揚げ大好きなんですよ〜♪
大根おろしが入ってるのがミソです!!
大根の頭の部分を使うと甘くて美味しいですよi-178

レシピも書き換えておきましたが
大根葉は下茹でしてから使った方が美味しいです。

そうそう、厚揚げはカットしてから全部の面を焼くと
カリカリっとしてGoodですv-218

焼いた厚揚げに、ネギ味噌乗せたり
油揚げを袋状にして、中にネギ味噌入れて
オーブンで3〜4分焼いても美味しいですe-461
あっ! これはネギ味噌のレシピでしたね(笑)
以前作って写真も撮ったんだけど、地味だったので
エントリーしなかったんですe-330

母の日なのに、午前中ケンカしてしまって
でも、美味しい物食べてニコニコに戻りましたe-68

【2008/05/13 10:53】 URL | シャラ #- [ 編集]


尚継さん☆

料理も写真と同じで、集中出来るので
凄く楽しいんですよ〜!!
もうちょっと広いキッチンだとより快適なんですが・・・(笑)
コンデジで撮ってた頃は、マクロで撮るとレンズが
雲ってたけど、デジイチだと遠くから撮れるので
冷めるまで待つ必要無いし(笑)楽しいです♪

来年、良い写真撮れると良いですねi-176

ポチっありがとうございますi-189

【2008/05/13 10:55】 URL | シャラ #- [ 編集]


とーちゃんさん☆

うちも玄米食べてます! 玄米は美味しいですよね。
メタボ対策におからこんにゃくは如何でしょうか(笑)
こんにゃくって結構お腹にたまるので満足感あるのに
とってもヘルシーですよi-260
ぽちありがとうございます!

【2008/05/13 10:55】 URL | シャラ #- [ 編集]


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